大阪道頓堀美食｜想再二訪！米其林級的美津濃大阪燒

大阪燒是源於關西一帶的美食，來到大阪怎麼能不品嘗這享譽國際的料理！而最出名的名店之一就屬「美津濃大阪燒」，畢竟曾獲得過米其林認可的，不是開玩笑～只要來到這一定都在排隊，可以發現店前面直接拉了長長的隊伍線呦！

地理位置

美津濃的位子就在心齋橋商圈內，旁邊就有知名的一蘭拉麵，吃完接著繼續逛！！簡直無敵，一整天都可以在心齋橋這邊，最好提早到，遇上餐期大概要等半小時

我們下午一點半來，很驚訝人居然沒想像多，直接就讓我們進去坐著看菜單，對了！千萬不要以為只有外面排隊，進到店面後還要在等待座位區等，店面不大位子只有吧台10個座位，大概排十分鐘有人吃完才輪到我們，吃完後出來發現門口怎麼會這麼多人！（謝謝幸運女神眷顧～｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡）

不要很餓才來！

美津濃大阪燒

在大阪知名的一家大阪燒，曾獲得米其林餐廳推薦，位於道頓堀的千日前商店街裡，昭和20年開幕，距今已經80年歷史，走進店內也能感受到滿滿復古感

• 店名：大阪燒 美津の
• 地址：1 Chome-4-15 Dotonbori, Chuo Ward, Osaka, 542-0071日本
• 營業時間：11:00～21:00（來源：Google）

菜單

在外排隊的時候，就有可愛阿姨出來接待，看著他說好多種語言超厲害！直接用中文和我們對話，給我們中文菜單，第一頁就是店內招牌，沒吃過的話看這盲點就對了

菜單上一目了然，還有兩人套餐，對我們這種選擇障礙太好啦～最後選了第三個TONBORI套餐：山藥燒＋鹹甜燒＋炒蕎麥麵（可選粗細面），也是今天文章介紹的重點，3400 日圓約台幣 749元

也有飲料菜單可以點喔～不過店家都會給水，不用擔心口渴

除了上面的推薦套餐給溫特這樣選擇障礙者外，還有很多單點口味～有機會很想吃看看摩登燒(つ´ω`)つ

店內環境

店內等待區位子不大，大概坐2~3人，旁邊牆壁有掛鉤可放外套，每個座位底下也有收納籃放包包

只有吧台旁的位子，樓上好像也有，不過當時去的時候沒開放，坐在吧台旁看著師傅料理感覺是一種享受，也很佩服他們可以在這麼小的空間做事

坐上位子後，店員會給杯水，不得不說盤子上的小鏟子太可愛啦～我也是偽大阪燒師父了！吧檯座位好處就是可以近距離看廚師表演，先從餅皮開始，鋪料後翻面再加漿繼續煎至焦黃，撒上蔥花再放醬汁就完成

我們的餐點

因為之前只嘗試過台版大阪燒（夜市那種），吃到正版的第一口有驚豔到！日本大阪燒醬汁特色很明顯，原以為雙人套餐分量很多，但其實剛剛好，山藥燒雖然看起來沒有其他的華麗，表皮煎的很脆，裡面海鮮料也豐富，很快就被我們掃光，上面的美乃滋搭配山藥很絕配

炒蕎麥麵也是超讚！豬肉片和蔬菜給很足，味道主要也是使用大阪燒醬調味，馬上被分食完

鹹甜燒顧名思義口感又鹹又甜，搭配新鮮蔥花口感很清爽，我自己感覺微辣～

小總結

回台後我和老方都對這家大阪燒念念不忘，日本製作大阪燒的醬汁非常有特色，加上現在日圓匯率好，平均一人快台幣400就能品嘗到，簡直太划算，是我還會想再二訪的店面呦～不過若是平常不喜歡吃太重口味的人，可能會有點無法接受