雖然這家開幕有段時間了,每次假日去都是大排長龍,位子都是客滿的狀態!之前經過都看著這些人心想:真的有好吃到排這麼長嗎?有夠誇張。好的,吃完後我收回我的話哈哈。
銷魂面鋪是從中山站開始,當時沒有靠大打廣告來提升知名度,實實在在靠著職人精神的美食成名,配上店內引以為傲的「銷魂辣油」,標榜沒有防腐劑還有添加物,目前還擴展到速食版銷魂拌麵,在家也能吃!
商家資訊
- 商家:大師兄銷魂拌麵 桃園新光影城店
- 地址: 台灣桃園市中壢區春德路107號
- 電話:03-2875471
- 營業時間:一到五 11:00~20:30 / 六日 11:00~21:30
店內環境
店面是在轉角處,當時排隊都排了一個彎有夠驚人,不過大概也就等15~20分鐘左右,換桌率還是很快,服務生一開始排隊的時候就會給菜單先點菜,排到後會直接收去櫃台付費再入座。
官網
連結:大師兄銷魂面鋪
菜單
主要有分為麻辣類/清燉類/無牛肉套餐,麵基本上都是微辣,不過菜單上還是可以勾選不加辣,標配一碗湯、拌麵和特製沾醬,也有提供小菜可以選擇,推薦麻辣滷豆皮!!超級入味
餐點介紹
清燉牛肉片+銷魂麵 280元
服務生上菜後,有交代左下角醬汁要搭配牛肉片還有鴨血食用,醬汁、茶水、辣油有需要都可以再續。
清燉口味比較適合不敢吃辣還有喜歡較清淡的人,如果帶長輩來可以點。
麻辣牛肉片+銷魂麵 280元
因為我平常就喜歡吃辣,所以比較偏好麻辣口味,味道比較重,湯汁也很濃厚,不會讓人覺得有一層油浮在上面,辣油也是純手工翻炒出來,融合很多中藥濃縮在一起的精華,和外面吃的辣椒差異在於不會讓人感到死辣,更多了一層豐富的香味,後勁會有花椒的香氣。
麻辣滷鴨血+老豆腐+滷豆皮+銷魂麵 260元
湯底和麻辣牛肉片口味相同,對於不吃牛的人非常友好,最愛的是滷豆皮,吸附滿滿麻辣滷汁,一口下去超級下飯!
獨門醬汁一定要給它沾好沾滿,然後沒了再跟店家拿(誤
麵條是很有嚼勁的手打麵,不會過粗也不會過細,旁邊的糖心蛋也很厲害,配上拌麵的醬汁讓人垂涎三尺口水流不停,建議選擇微辣版本,因為拌麵的微辣其實辣度也還好,算是可接受,主要用來提香。
整體還不錯,但也許是因為開在賣場的原因?總覺得這樣 300 上下一份套餐微貴,有牛肉和沒牛肉價差 20 而已,如果特別喜歡吃綜合滷味就可以選擇無牛肉,不然其實有牛肉划算一點。